イタリアン

お料理

お料理レシピ|カルボナーラの作り方(生クリームなし、全卵使用)

カルボナーラの作り方をご紹介します!今回ご紹介するレシピでは、生クリームを使わず、全卵を使うので家庭でもすぐに実践できます!卵の火入れも湯煎でゆっくり行うので失敗しづらいです。ぜひ作ってみてください!
お料理

お料理レシピ|自家製パンチェッタの作り方!塩、砂糖、ハーブだけで本格的に仕上げます!

今日はお料理レシピ!自家製パンチェッタの作り方をご紹介します!豚バラ肉のブロックと塩、砂糖、お好みのハーブだけで簡単に、本格的に仕上がります!このパンチェッタを一度作ってしまったら、もう二度とスーパーで加工肉を買えなくなります!
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お料理レシピ|桜エビ・シラスとキャベツのペペロンチーノ!

今日はお料理レシピです!桜エビ、シラスとキャベツを使ったペペロンチーノの作り方をご紹介します!桜エビの香ばしさ、シラスの旨味、キャベツの風味とにんにくが織りなすハーモニーを楽しめます!
お料理

お料理レシピ|小海老と菜の花のペペロンチーノ!

海老と菜の花を使ったペペロンチーノの作り方をご紹介します!白ワインの香りをまとった海老、旬の菜の花、にんにくが織りなすハーモニーを楽しめます!スーパーで「菜の花が安いけど、どうやってパスタに使おうかな?」と考えたみなさま!このレシピを試してみてください!
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お料理レシピ|ワインが飲める!サバのイタリアン竜田ソテー!

ワインに合うお魚料理のレシピを紹介します!独特の匂いのあるサバですが、白ワインに漬け込み、チーズとバジルをまぶし、衣をつけて竜田ソテーにすることでイタリアンに仕上がります!
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